会社案内

経営理念

1.安全安心の商品の製造を心がけ、
  お客様のニーズに対応できる体制づくりをおこなう。

2.お客様の繁栄が、わが社の繁栄に通ずるものであり
  お客様と共に売れる商品、および売れるシステムを作り出す。

3.社員が安心して働ける職場を築き、各自が業務を通じて資質向上を目指す。

ムロフシ製麺所では、手打ちに負けないうどんを作ろうと、
30年の歳月をかけて製麺機械、 製麺技術の開発を行って参りました。

株式会社ムロフシ 【製麺所】 自社開発ミキサー

ムロフシ製麺所自社開発ミキサー

低加水から超多加水まで均質に

練り上げる事の出来る自社開発ミキサーです。

このミキサーによって強いグルテンが発生し、

コシと弾力が調和した麺が出来る様になりました。

衛生的に優れており、掃除がし易い造りとなっているため、

休まずに麺を製造することが可能です。

超多加水うどん

このミキサーで練り上げた

超多加水うどん生地です。

また、本ミキサーでは真空

状態での練りも可能です。

超多加水うどん 生地の裁断

大きな生地を裁断します。

リズミカルに同じように

裁断ができる為、製品に

ムラをなくすことができます

株式会社ムロフシ 【製麺所】 特殊製麺機

力の強い多加水生地を無理なく麺の帯にする特殊麺帯機。

これも自社開発です。手延べの製法に似た方法で製造

している為、麺帯に無駄がなく延ばすことができます。

麺帯機で成形された
多加水の麺帯

厚い麺帯をロールで
圧延して薄くします

切り出した麺線を棒に掛け乾燥室で約2時間乾燥

半生乾燥麺はとても折れ易く、手作業で丁寧に計量

株式会社ムロフシ 【製麺所】 - 会社概要

会社名株式会社ムロフシ
所在地

〒411-0943 静岡県駿東郡長泉町下土狩595

連絡先

フリーダイヤル:0120-89-1130
TEL:055-986-0336
FAX:055-989-0211

E-mail  info@murofushi.co.jp

所有設備

自社開発ミキサー(ムロフシ製麺所オリジナル)
特殊製麺機(ムロフシ製麺所オリジナル)

事業内容

業務用ラーメン・中華麺の製造
(ストレート麺・ちぢれ麺・細麺・太麺・早茹で麺・多加水麺)
業務用うどん・そばの製造
(国産小麦麺・多加水麺・特殊配合麺)
オリジナル麺、特産品練り込み麺の受注製造
皮製品(餃子・ワンタン・シュウマイ等)

看板
株式会社ムロフシ 【製麺所】

  お客様紹介ページは、随時、更新させて頂きます。よろしくお願い致します。

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